슈퍼푸드1 적양배추와 일반 양배추, 어떤 차이가 있을까? 양배추는 다양한 요리에 활용되며 건강에 많은 이점을 주는 채소로 잘 알려져 있습니다.그런데 양배추에도 여러 종류가 있다는 사실, 알고 계셨나요?특히 적양배추는 일반 양배추와는 다른 독특한 성분과 효능을 가지고 있습니다.적양배추와 일반 양배추의 차이점과 그 각각의 특징에 대해 알아보겠습니다. 1. 색상의 차이가장 눈에 띄는 차이는 색상입니다. 일반 양배추는 초록색을 띠며, 익으면 연한 색이 되지만, 적양배추는 짙은 보라색이나 자주색을 띱니다. 이 색의 차이는 안토시아닌이라는 항산화 성분 때문입니다. 안토시아닌은 적양배추의 보라색을 만들어낼 뿐만 아니라, 몸속에서 강력한 항산화 작용을 해 세포 손상을 방지하고 염증을 줄여주는 역할을 합니다. 2. 영양 성분 차이적양배추는 일반 양배추에 비해 비타민 C와 비타.. 2024. 9. 22. 이전 1 다음
